食品安全质量检测学报

食品安全质量检测学报

北大期刊、统计源期刊

  • 1.34 复合影响因子
  • 41531 被引次数

期刊简介

《食品安全质量检测学报》是由北京电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司主办、北京电子控股有限责任公司主管的一本工业类学术期刊,国际刊号:2095-0381,国内刊号:11-5956/TS。本刊立足工业学科领域,精心打造了“本期重点:第六届食品质量与安全学术研讨会会议论文、食品分析与检测、食品营养及功能性食品、食品安全监管、广告·书评”等特色栏目,致力于为工业理论与实践的创新发展构建高水平交流平台。期刊已被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、Pж(AJ) 文摘杂志(俄)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等国内主要学术数据库收录。凭借其学术质量与影响力,《食品安全质量检测学报》已入选“中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊”等荣誉榜单。

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  • 1.6 综合影响因子
  • 2.2906 被引半衰期
  • 38 H指数
  • 0.0553 立即指数
  • 0.8042 期刊他引率

主要发文机构

  • 《学报》编辑部
  • 中国食品药品检定研究院
  • 中国农业大学
  • 汤臣倍健股份有限公司
  • 中国检验检疫科学研究院
  • 中国海洋大学
  • 上海市质量监督检验技术研究院
  • 福建农林大学
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所
  • 山东出入境检验检疫局

期刊发文查看全部

  • 美国食品安全第三方认证制度及对我国的启示

    作者:陈永法; 祁舒

    关键词:食品安全 第三方认证 食品安全现代化法 社会共治

  • 艾叶黄酮类化合物的研究进展

    作者:胡倩; 刘大会; 曹艳

    关键词:艾叶 黄酮类化合物 提取 药理活性

  • 剂量反应分析在食品微生物风险评估中的应用

    作者:权春丽; 韩荣伟; 王军

    关键词:食品 微生物 风险评估 剂量反应

  • 海藻中碘的形态及其食用安全性研究进展

    作者:丁海燕; 赵艳芳; 孙晓杰; 康绪明; 盛晓风; 尚德荣; 翟毓秀

    关键词:海藻碘 形态 食用安全性

  • 江西省食品安全第三方检验检测机构调查分析

    作者:胡国英; 肖聪伟; 吴晓晖; 董欢欢; 王振兴

    关键词:江西省 食品安全 第三方检验检测机构 调查

  • 粮食加工品中玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染情况调查

    作者:武亭亭; 杨丹

    关键词:粮食加工品 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 污染情况

  • “发酵食品及其安全性评价”专题征稿函

    关键词:发酵食品 征稿函 安全性评价

  • 筷子安全危害源分析

    作者:禄春强; 孙衎; 沈霞

    关键词:筷子 危害 化学

  • 改良QuEChERS法在农药多残留检测中的应用

    作者:黄松; 刘佳; 陈彦宏; 王宇; 黄小清; 王成龙; 赵金利; 宋安华

    关键词:改良QuEChERS法 农药多残留 样品前处理

发文领域

一级发文领域
  • 轻工技术与工程

    发文量:9424,被引量:43875

  • 理学

    发文量:3573,被引量:19526

  • 医药卫生

    发文量:1333,被引量:6032

  • 农业科学

    发文量:960,被引量:4943

  • 经济管理

    发文量:844,被引量:2940

  • 文化科学

    发文量:560,被引量:335

  • 化学工程

    发文量:375,被引量:1803

  • 环境科学与工程

    发文量:140,被引量:600

  • 自动化与计算机技术

    发文量:138,被引量:548

  • 语言文字

    发文量:125,被引量:24

二级发文领域
  • 轻工技术与工程 / 食品科学与工程

    发文量:8930,被引量:43396

  • 理学 / 化学

    发文量:3569,被引量:19507

  • 理学 / 分析化学

    发文量:3517,被引量:19301

  • 轻工技术与工程 / 食品科学

    发文量:3149,被引量:16504

  • 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程

    发文量:2562,被引量:13258

  • 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程

    发文量:1416,被引量:6783

  • 轻工技术与工程 / 水产品加工及贮藏工程

    发文量:829,被引量:4146

  • 医药卫生 / 中医学

    发文量:535,被引量:2264

  • 医药卫生 / 中药学

    发文量:518,被引量:2248

  • 医药卫生 / 公共卫生与预防医学

    发文量:508,被引量:2696

食品安全质量检测学报

食品安全质量检测学报 在线订阅 正版杂志

出版周期:半月刊;所属类别:期刊 自然科学与工程技术 工程科技I 轻工业手工业 

全年订价:¥2550.00

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